中药调理再传承：老中医食谱助益胃肾销湿

中国传统中医认为，人体内部的湿气是一种可以阻碍血气正常流动、损害脏腑功能的有害物质。如果人体内部的湿气不能及时排出，就会形成各种疾病。而肾和胃是人体内部排出湿气的两个重要器官，对于调理这两个器官，老中医们一直有自己的办法。本文将为您介绍一些老中医的食谱，以助益胃肾排湿。

一、党参炖乌鸡

党参是一种常见的中药材，具有补气益胃、生津止渴的功效，适合于肝肾不足、气虚便溏的人食用。把党参切成小块和乌鸡一起炖，不仅能使乌鸡清香十足，还能改善乌鸡硬邦邦的口感，同时还能补充人体所需的营养物质，对胃肾阳虚造成的湿气内停具有很好的调理作用。

二、山楂煮牛腩

山楂是一种常见的水果，含有大量的维生素和有机酸，可以减少腹泻、促进胃部蠕动。牛腩则是一种鲜美的肉食，富含蛋白质、钙、镁等营养物质。老中医们喜欢把山楂和牛腩一起煮，既能增加食物的口感，又可以达到清胃去湿的目的。

三、野生苣菜拌木耳

苣菜是一种常见的野菜，性寒味甘，有清肝热、补肾阴、养血滋阴的作用。而木耳则是一种可以帮助祛除体内湿气的黑色食材。将若干野生苣菜和木耳放在一起拌着吃，既美味又健康，可达到养生和胃肾排湿的效果。

四、粳米粥加山药

粳米是一种富含淀粉、蛋白质、钙质等营养物质的食物，而山药则是一种具有很好滋阴养肺、养胃健投的清淡食品。将粳米和山药一起熬成粥，再加入适量的蜂蜜一起食用，既能增加身体营养，又能调理肾胃，达到排湿的目的。

五、木耳鸽蛋汤

木耳可以扶助肝肾阳虚的人士，而鸽蛋则富含蛋白质和各种矿物质，是一种祛湿排毒的好食品。将木耳和鸽蛋一起放到清水里面煮汤，不仅美味可口，而且可以达到清肾胃、祛湿开窍的效果。

六、莲子粥加芡实

莲子是一种可以滋阴润肺、养心安神的食材，芡实也是常见的中药材，含有大量淀粉、蛋白质、维生素等营养物质。将两种食材一起熬成粥可达到滋阴补肾、清胃排湿的目的。特别是对于经常出现口干舌燥、小便短赤等症状的人士，更是有益的食谱。

综上所述，老中医们一直善于利用食物来辅助中药调理肾胃的功能，许多食谱不仅味美可口，还有帮助排湿的功效。希望这些食谱能够对于那些胃肾不调、湿气内停的人士有所帮助。当然，这些食谱并不能替代医学中对于疾病的治疗，如有身体不适，请及时就医。